Planlægger I en romantisk weekend i Hamborg, byder byen på et bredt udvalg af hoteller, der er skabt til par. Overnatningsmulighederne spænder fra 4-stjernede designhoteller i St. Pauli til 5-stjernede luksusresorts ved Alsteren. Budgettet for et romantisk ophold starter typisk omkring 1.200 kr. per nat for et 4-stjernet hotel med morgenmad og spa, mens de eksklusive 5-stjernede hoteller som Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten ligger i den højere ende. De bedste kvarterer for romantik er det centrale Neustadt med gåafstand til Alsteren og Jungfernstieg, samt det charmerende Rotherbaum med rolige gader og nærhed til parker.
Blandt de bedst bedømte romantiske hoteller finder man Grand Elysee Hamburg, der med sin 1.000 m2 store Elyseum Wellness & Spa, indendørspool og tre restauranter tilbyder alt til en romantisk flugt. For par, der ønsker en unik atmosfære, er East Hotel Hamburg et fremragende valg med sit markante design, rooftop spa og beliggenhed på den historiske Reeperbahn. Ønsker I en mere rolig og eksklusiv oplevelse, tilbyder Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten gourmetmiddage i Haerlin (to Michelin-stjerner) og en bar med udsigt over Alsteren. De fleste romantiske hoteller inkluderer spa-faciliteter, sauna og fitness, og flere tilbyder også privat parkering mod tillæg. Et godt råd er at booke bord på hotellets restaurant i god tid, især i weekenderne, da de populære spisesteder hurtigt bliver fyldt op.