Boutiquehoteller i Istanbul tilbyder personlighed og karakter, ofte beliggende i de mest centrale kvarterer som Pera, Beyoglu og Taksim. Her kan du forvente unik indretning, ofte med historisk baggrund eller moderne design. Prisniveauet varierer fra mellemklasse til luksus, og de fleste boutiquehoteller har faciliteter som gratis WiFi, bar, fitnesscenter og morgenmad inkluderet. Mange ligger tæt på Istiklal-gaden, Galata-tårnet og Det Gyldne Horn, hvilket gør dem ideelle for byens oplevelser.
Blandt de bedste boutiquehoteller i Istanbul er Pera Palace Hotel, et museumshotel fra 1892 med neoklassisk og art nouveau-stil, udsigt over Det Gyldne Horn, indendørs pool og spa med hammam. The Marmara Pera ligger i det trendy Beyoglu og byder på rooftop-pool, udsigt over byen og tæt på natteliv og shopping. ISG Airport Hotel er et moderne, lydisoleret boutiquehotel lige ved Sabiha Gökçen Lufthavn med gratis parkering og døgnåben service - perfekt til rejsende i transit.